推新品、拓店、拉新拉動(dòng)瑞幸咖啡單季業(yè)績(jī)?cè)鲇馄叱伞?/p>

　　8月8日美股盤前，瑞幸咖啡(PINK: LKNCY)披露2022年第二季度財(cái)報(bào)。今年第二季度，瑞幸總凈收入約32.99億元，同比(較上年同期)增長(zhǎng)72.4%；美國(guó)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則(GAAP)下營(yíng)業(yè)利潤(rùn)約2.42億元，較上年同期扭虧為盈；凈虧損約1.15億元，上年同期為盈利2103萬元，凈虧損中包括對(duì)股權(quán)訴訟人撥備的2.77億元及所得稅費(fèi)用1.02億元。

　　郭謹(jǐn)一：瑞幸自取模式受疫情影響較小

　　在財(cái)報(bào)發(fā)布后的電話會(huì)上，瑞幸咖啡董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官郭謹(jǐn)一表示，在剛剛過去的第二季度，餐飲零售行業(yè)受到疫情很大沖擊，瑞幸也不例外。財(cái)報(bào)披露，瑞幸在4月平均每天關(guān)店約900家，在6月平均每天仍有約96家門店關(guān)閉。

　　即便如此，郭謹(jǐn)一在財(cái)報(bào)中“自豪地”表示，瑞幸咖啡“仍交出了出色的季度財(cái)務(wù)和運(yùn)營(yíng)業(yè)績(jī)”。郭謹(jǐn)一在電話會(huì)上將業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的原因歸結(jié)為持續(xù)推出爆款產(chǎn)品、門店持續(xù)高速擴(kuò)張以及交易客戶穩(wěn)步提升。

　　在電話會(huì)上，郭謹(jǐn)一對(duì)吸引年輕人似乎頗有心得。他透露，瑞幸平均每個(gè)季度上線約35款產(chǎn)品，生椰拿鐵等爆款產(chǎn)品上市以來銷量超1億杯。今年第二季度，瑞幸的月交易客戶數(shù)達(dá)2070萬，同比增長(zhǎng)68.6%。郭謹(jǐn)一稱，第二季度新增用戶數(shù)超千萬，公(眾)號(hào)粉絲達(dá)3000多萬，私域用戶2800萬。郭謹(jǐn)一指出，瑞幸通過一套數(shù)字化研發(fā)體系，已形成了從前端業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)到后臺(tái)創(chuàng)新研發(fā)的循環(huán)，“具備了持續(xù)打造爆款的能力，不斷吸引年輕消費(fèi)者。”

　　而疫情期間，多地堂食按下暫停鍵，郭謹(jǐn)一表示，“瑞幸的自取模式受影響較小”。今年第二季度，瑞幸近5000家自營(yíng)門店收入23.31億元，同比增長(zhǎng)52.4%；同店銷售增長(zhǎng)率41.2%，同比下滑三成；聯(lián)營(yíng)門店收入7.78億元，同比增長(zhǎng)178.4%。

　　　　瑞幸咖啡關(guān)鍵運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)來源：瑞幸咖啡官網(wǎng)

　　財(cái)報(bào)顯示，今年第二季度，瑞幸的自營(yíng)門店層面利潤(rùn)7.12億元，利潤(rùn)率為30.6%，同比增加超7個(gè)百分點(diǎn)，這主要是由于銷量增加帶來的規(guī)模經(jīng)濟(jì)收益以及更高的平均售價(jià)。

　　早在去年年底，就有消費(fèi)者發(fā)帖稱，瑞幸不同門店的同款咖啡標(biāo)價(jià)相差2-3元，對(duì)此，瑞幸咖啡官方賬號(hào)回復(fù)該帖稱，綜合考量租金、物流、運(yùn)營(yíng)成本等因素，依據(jù)各門店實(shí)際情況進(jìn)行差別定價(jià)。

　　瑞幸第二季度凈新增615家門店

　　瑞幸在第二季度凈新增門店615家，包括322家聯(lián)營(yíng)店和293家自營(yíng)店。二季度末門店數(shù)達(dá)7195家，其中4969家為自營(yíng)店，2227家為聯(lián)營(yíng)店。

　　郭謹(jǐn)一樂觀表示，“目前中國(guó)咖啡市場(chǎng)剛剛起步，發(fā)展?jié)摿薮螅姨旎ò鍢O高”，“對(duì)未來的門店拓展充滿信心”，將會(huì)依靠自營(yíng)店在高線城市進(jìn)一步加密布局，同時(shí)依靠聯(lián)營(yíng)店下沉到低線市場(chǎng)。

　　瑞幸的自營(yíng)門店集中在國(guó)內(nèi)一二線城市，聯(lián)營(yíng)模式則是通過合作伙伴快速占領(lǐng)下沉市場(chǎng)。郭謹(jǐn)一指出，自營(yíng)門店所處的咖啡市場(chǎng)更成熟，規(guī)模化后可以快速攤薄管理成本；而低線城市的咖啡市場(chǎng)處于起步階段且城市較分散，選址和管理難度相對(duì)更高。

　　郭謹(jǐn)一認(rèn)為，通過合作方在本地的優(yōu)勢(shì)，配合智能化遠(yuǎn)程監(jiān)控手段，“能夠快速占領(lǐng)下沉市場(chǎng)，同時(shí)有效降低管理成本。”首席戰(zhàn)略官Reinout Hendrik Schakel在電話會(huì)上透露，有一家聯(lián)營(yíng)店的收入和利潤(rùn)按年增長(zhǎng)超2倍。

　　郭謹(jǐn)一對(duì)下沉市場(chǎng)頗為樂觀。“我們通過數(shù)字化選址研判認(rèn)為，(下沉市場(chǎng)的)市場(chǎng)空間遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到飽和，特別是近兩年咖啡消費(fèi)的普及推廣，開店數(shù)量的天花板還在持續(xù)升高。”郭謹(jǐn)一在電話會(huì)上表示。

　　供應(yīng)鏈方面，郭謹(jǐn)一透露，瑞幸第二家咖啡烘焙工廠昆山工廠將在今年年底動(dòng)工，設(shè)計(jì)產(chǎn)能3萬噸。此外，瑞幸對(duì)無人咖啡機(jī)進(jìn)行了全額減值準(zhǔn)備，第二季度減值損失約2.22億元。Schakel稱，無人咖啡機(jī)需要更成熟的咖啡消費(fèi)者，這需要更多時(shí)間，瑞幸將繼續(xù)在部分城市運(yùn)營(yíng)部分咖啡機(jī)，預(yù)計(jì)這些業(yè)務(wù)在可預(yù)見的將來不會(huì)盈利。

　　瑞幸也在這份財(cái)報(bào)中披露了在處理歷史債務(wù)方面的實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。在今年1月底瑞幸咖啡完成債務(wù)重組后，美國(guó)聯(lián)邦集體訴訟和解于近期獲得聯(lián)邦法院的最終批準(zhǔn)，郭謹(jǐn)一稱，這意味著境外股東集體訴訟的絕大部分潛在風(fēng)險(xiǎn)得到了徹底釋放。

　　在提升財(cái)務(wù)透明方面，郭謹(jǐn)一透露，瑞幸將區(qū)塊鏈技術(shù)引入業(yè)務(wù)及財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)管理，將關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)和重要數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上鏈儲(chǔ)存。

　　8月8日，瑞幸咖啡(PINK:LKNCY)盤前在粉單市場(chǎng)漲近7%，開盤后一度漲逾13%，截至收盤，瑞幸咖啡(PINK:LKNCY)漲11.99%。