在我國常見的蔬菜種類中，菌類是其中重要的一個類型，而最好的最稱為四大菌王，牛肝菌就是其中之一，那么牛肝菌產地在哪里？牛肝菌為什么被稱為四大菌王？接下來我們來詳細了解一下。

　　牛肝菌是牛肝菌科、松塔牛肝菌科等菌類的總稱，是野生食用菌，其中的大多數品種都可以食用，只有少數品種有毒或有苦味，不能食用。牛肝菌主要有白色、黃色和黑色。

　　白牛肝菌好吃又有營養，它是世界著名的食用菌，菌體大，肉厚，柄厚，味道香甜可口，營養豐富。西歐國家也有廣泛食用白牛肝菌的習慣，除了新鮮蔬菜，大部分都是切片曬干，加工成各種小包裝，用來做湯料或醬油提取液，也可以做成腌制品。

　　一般來說，野生牛肝菌生長在中的針葉林或混交林中，如高山松、落葉松、油松和金皮櫟。由于產地范圍廣，產地氣候不同，上市季節也不同。一般溫暖地區是6月到10月，而一些寒冷溫暖地區上市季節會晚一些，但一般不會超過10月，具體上市季節是每年6月至10月。

　　牛肝菌產地在哪里？

　　牛肝菌的物種很多，所以產地也比較廣，常見產地有云南、四川、貴州、安徽、廣東、浙江、江蘇等地，其中云南是野生牛肝菌的主要產地，到目前為止，發現牛肝菌26種，其中有22種來自云南，11種是云南獨有的，所以野生牛肝菌是云南的一大特產。

　　1、云南主要產于大理永平縣、大理劍川、楚雄市、文山州硯山縣、玉溪峨山縣等；

　　2、四川的產地主要分布在巴中南江縣和綿陽鹽亭縣等；

　　3、貴州的產區主要分布在銅仁松桃苗族自治縣、銅仁碧江區等；

　　4、黑龍江主要產于牡丹江綏芬河市、伊春烏伊嶺等；

　　5、浙江主要產于麗水慶元等；

　　牛肝菌為什么被稱為四大菌王？

　　1、生長環境

　　溫度、濕度、空氣、光照強度、土壤和植被都與牛肝菌的生長密切相關，牛肝菌對它的生長環境很挑剔。

　　牛肝菌在甘孜州海拔4200米的原始森林中，獨特的自然地理環境造就了牛肝菌的大菌體、厚肉、厚檳、香甜可口的優良品質，在原始無污染的條件下生長，每一個牛肝菌都是大自然的饋贈。

　　2、營養和藥用價值

　　牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺蝶呤、膽堿和腐胺等生物堿，具有清熱除煩、養血和中、祛風散寒、舒筋活血、補虛提神等功效，可用于治療腰痛、腿痛、手腳麻木、四肢抽搐。此外，還具有抗流感病毒和防治感冒的作用。

　　可見，美味的牛肝菌的確是菌類中的瑰寶，功能齊全，藥食兩用，經常食用牛肝菌能明顯增強免疫力，改善微循環。

　　上述是關于牛肝菌產地的介紹，希望能對您有所幫助。