嘉吉:海洋原料副產品未被充分利用,替代品成分應得到重視
摘要: 海洋管理委員會(MSC)統計,1994年至2018年,全球中上層魚類產量從3,000萬噸縮減至1,800萬噸,越來越多加工魚類副產品用于魚粉和魚油的生產,
海洋管理委員會(MSC)統計,1994年至2018年,全球中上層魚類產量從3,000萬噸縮減至1,800萬噸,越來越多加工魚類副產品用于魚粉和魚油的生產,全球每年的魚粉和魚油產量中約有25-35%來自加工副產品。
MSC稱,全球約有三分之一的魚類資源被過度捕撈,IUU漁業對野生魚類種群構成威脅,破壞性漁業行為損害海洋生態系統,并非所有加工邊角料都來自負責任漁業。
MSC網絡研討會上,嘉吉(Cargill)水產營養部門經理Lindsay Pollock表示:“過去的幾年,漁業副產品在飼料中的比重越來越大。三文魚飼料中40%海洋成分來自副產品,我們認為這是一種未被充分利用的資源?!?/p>
“對于飼料生產商而言,使用‘一籃子’原料是關鍵性的,這包括了海洋原料和餌料魚類,只要原材料來自可持續漁業。我們還看到,魚類替代品逐漸成為飼料原料的組成部分,魚粉和魚油在水產飼料中的作用舉足輕重,它保障了魚類的健康和營養價值,為消費者補充Omega-3不飽和脂肪酸。”Pollock說。
“嘉吉正考慮利用藻類來生產不飽和脂肪酸。這些新成分需要在價值鏈中得到重視,才能從新穎變成主流。我們需要從專注于某一種成分轉變為對更廣泛的復雜性選項進行優化管理?!盤ollock說。
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