發菜的功效與作用有關問題解答，發菜是發菜的一種藻類，廣泛分布于中國， 俄羅斯， 索馬里， 美國等地的沙漠和貧瘠的土壤中。之所以叫發菜，是因為它的外觀類似于凌亂的頭發，顏色是黑色的。

　　發菜是一種珍貴的食物，因為它是一種藻類，是由大多數單細胞個體連成長串，埋在膠體物質中形成的。一般我們在市場上看到的其實是它的干貨。發菜被譽為“沙漠之寶”。

　　發菜的營養價值是什么？發菜是珍貴的山珍之一，也是一種相對高檔的營養產品。發菜富含蛋白質。每100克發菜含蛋白質20克左右，是雞蛋的1.5倍，枸杞的4倍。此外，它含有56克碳水化合物，2560毫克鈣和20毫克鐵，所有這些都比豬肉，羊肉和牛肉的營養成分高。

　　發菜中礦物質含量是雞蛋的6倍，尤其是碘含量，占0.1%~0.5%，高于普通食品。

　　發菜還含有人體必需的錳、銅等十多種礦物質和人體必需的幾種氨基酸。這些物質的含量高于我們平時吃的大米和小麥，尤其是精氨酸的含量比猴頭菇高5倍。

　　發菜的功效與作用是什么呢？

　　功效1.預防缺鐵性貧血的作用

　　發菜富含鐵，對預防缺鐵性貧血有重要作用。

　　功效2.調節神經的作用

　　發菜具有調節神經的作用，可作為高血壓、冠心病、高血脂、動脈硬化、慢性支氣管炎等疾病的輔助食療食品。

　　功效3.預防甲狀腺腫的作用

　　發菜中的碘含量高于其他常見食物。經常食用可以起到很好的預防甲狀腺腫的作用。

　　功效4.美容減肥的作用

　　量比，發菜脂肪含量低，減肥效果好。此外，它還是一種美容產品，對神經末梢受損、酒渣鼻、色素沉著、紅斑狼瘡、斑禿、銀屑病等疾病有一定療效。

　　功效5.促進傷口愈合的作用

　　術后患者食用發菜，能盡快愈合傷口，對營養不良、慢性支氣管炎有一定療效。

　　一般人群可以吃發菜。發菜是冷的，所以體質冷或大便稀的人要少吃發菜。

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