白酒產品介紹:中國十大名酒都有哪些?具體是哪種酒?
摘要: 白酒是中國的特色酒,不同于外國的紅酒、雞尾酒等,中國白酒具有獨特的香氣和口味,在中國,酒文化已經延續了幾千年,那么白酒產品介紹:中國十大名酒都有哪些?下面來為大家詳細介紹。
白酒是中國的特色酒,不同于外國的紅酒、雞尾酒等,中國白酒具有獨特的香氣和口味,在中國,酒文化已經延續了幾千年,那么白酒產品介紹:中國十大名酒都有哪些?下面來為大家詳細介紹。
1、茅臺酒
茅臺酒是世界三大名酒之一,已有800多年的歷史。1915年,在巴拿馬世博會上獲得金牌和證書。中華人民共和國成立后,茅臺酒多次獲獎,銷往世界各地,被譽為世界名酒和“祖國之光”。
2、五糧液
五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表,是當今酒類產品中的優秀精品。五糧液酒一直榮獲“全國名酒”金獎,1991年在中國被評為“十大著名商標”;在1915年獲得巴拿馬獎80年后的1995年,他在巴拿馬國際貿易博覽會上獲得了唯一的一枚白酒金牌。
3、劍南春
產于四川省綿竹市,其前身是唐代名酒“劍南燒春”。2002年,劍南春酒被中國歷史博物館正式收藏,這是繼國酒茅臺之后歷史博物館唯一收藏的歷史名酒,并宣布收藏劍南春后不再收藏任何白酒。
4、四特酒
四特酒是以全米為原料,以優質大曲為糖化曲釀造而成,采用傳統的“三進四出”生產工藝,然后進行出渣混蒸、分層蒸餾、分期摘酒、管理、色譜檢驗、評定、分級、貯存和勾兌等。它具有發酵周期適中、工藝性強、出酒率高、質量穩定的特點,在白酒工業中有自己的體系。
5、西鳳酒
西鳳酒產于陜西省柳林鎮鳳翔縣西鳳酒廠,西鳳酒屬于其他口味,四次被評為全國名酒。
6、洋河大曲
洋河大曲由江蘇省泗陽縣的洋河酒廠生產,被列為中國八大名酒之一,已有300多年的歷史。目前,洋河大曲的主要品種有洋河大曲、低檔洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲。
7、郎酒
郎酒始于1903年,出生于黔川邊境的赤水河,已有100多年的悠久歷史,在釀造過程中,古林吉特繼承和發揚了傳統工藝,采取兩次投料、反復發酵和蒸餾、七次取酒、九個月一個生產周期。每次取酒后,存放在分次和分質,密封在一個圓筒里,送到自然洞穴“天寶洞”和“地堡洞”。3年后酒會甜,然后勾兌調味。通過質量鑒定后,可以在出廠前裝瓶包裝。
8、瀘州老窖特曲酒
1952年,瀘州老窖特曲被國家認定為白酒濃香型白酒的典型代表,1996年,瀘州老窖酒窖被國務院認定為中國白酒唯一一處國家重點保護文物,被譽為“國寶酒窖”。瀘州老窖國寶酒由國寶窖精心釀造,是目前最好的白酒濃香型酒。
9、汾酒
1915年,獲巴拿馬世博會一級金獎,連續五年被評為全國名酒。它是中國芳香白酒的典型代表,以其芳香、純凈和獨特的風格而聞名。其酒的典型風格是口感柔和,入口甘甜,飲后清香。適量飲酒可驅風散寒,消積活血。
10、董酒
董酒產于貴州省遵義市董酒工廠,1929年至1930年,程氏釀酒廠釀造了董貢斯窖酒,1942年命名為“董酒”。遵義董酒酒廠成立于1957年,1963年首次被評為全國名酒,1979年后被評為全國名酒。董酒的風味類型不同于濃香型和醬香型,該酒生產方法獨特,集大曲酒和小曲酒的生產工藝于一體。
以上是白酒產品介紹的中國十大名酒,感興趣還可以了解一下古井貢酒怎么樣,希望對您有所幫助。
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