人參是一種非常有價值的補品。它的營養價值很高，藥用價值也很高。自古以來，許多大家庭的孩子生病時都用人參來補充身體。吃人參的方法與禁忌是什么？吃人參的禁忌有幾人知道？

　　方法1、人參進行切片食用。

　　帶嘴切片是簡單的充實。這種方法將人參切成薄片，然后將人參薄片放入口中，一段時間后即可咀嚼，可以提神醒腦，香甜可口。

　　方法2、燉肉。

　　還有，將鮮人參切成2厘米左右的薄片，直接放入陶瓷碗中，加水，密封碗，放入燉鍋中蒸4-5小時，然后喝水，吃人參。

　　方法3、燉雞湯。

　　將新鮮人參切成薄片，留在那里備用。將雞的毛和內臟取出，放入燉鍋中。然后加入2-3片鮮人參，用調味料文火煮3小時左右。記得邊吃湯和肉邊吃人參片。

　　方法4、泡酒。

　　鮮人參泡的酒好處更多。是一種簡單的浸泡方法。只要用干水洗一個來自整個的新鮮人參，然后把它放在一個干凈的容器里。加入500克純度約為50-60的白酒。泡半個月左右就可以喝了。不要一次喝太多。

　　吃人參的禁忌如下：

　　禁忌1.人參雖然是補氣藥的一種，但是沒有氣虛的癥狀，不適合隨便服用。體質強的人，如果沒有虛弱就不需要吃補藥。

　　禁忌2.服用人參后，避免食用蘿卜(包括胡蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)和各種海鮮。

　　禁忌3.避免喝茶。服用人參后，不要喝茶，以免損害人參的功能。

　　禁忌4.請勿使用五金炊具煎炸或燉煮。

　　禁忌5.人參禁止和葡萄一起吃，營養受損。葡萄含有單寧酸，單寧酸容易與人參中的蛋白質結合形成沉淀，影響吸收，降低藥效。

　　吃人參雖然能提高對有害刺激的抵抗力，可以增強身體的應激能力和適應能力。人參含有人參皂苷，可以提高抗應激效果，吃人參的禁忌一些人要記得。