低gi什么意思？現代健康生活已經成為了新時代的標志之一，健康低脂的飲食已經成為大眾追捧的潮流之一。但是，你了解低gi是什么嗎？下面就和小編一起去看一下。

　　低gi什么意思？低gi食物是指低血糖指數的食物，GI是血糖指數的英文縮寫。低gi食物是指這類食物的升糖能力相對較低，以至于血糖上升速度相對較慢，血糖上升峰值相對較低，下降速度相對較慢。這種食物使血糖波動不那么劇烈，有助于穩定血糖。反之，如果是GI高的食物，就說明這類食物能迅速升高血糖，而且會升得很高，但降得很快，血糖波動非常明顯。營養方面，GI高于70的食物為高GI食物，GI在55-70之間的食物為中GI食物，GI低于55的食物為低gi食物。

　　如何選擇GI低的食物？

　　食物的GI值并不是一成不變的，它會受到各種因素的影響，比如烹飪方法、淀粉結構、飲食成分等等。以下快速判斷食物GI值的小技巧推薦給大家：

　　含糖豐富的食物通常添加糖漿或砂糖，熱量高，營養價值低。

　　一般來說，富含膳食纖維的食物GI值相對較低，如糙米、白米等。

　　成熟度不同，食物的GI值也不同。比如香蕉越成熟低gi值越高。

　　同樣的食物，加工方法不同，GI值也會發生變化。對于水果和蔬菜，大部分都是。

　　分數的GI值挺低的，有條件的話可以生吃。至于肉類，經過精細加工

　　GI值高于低油低鹽油炸食品。

　　淀粉結構的米粉的值會比普通的干米粉高，不要被誤導。

　　在減脂期間，應防止兔子大量進食。

　　有哪些低gi低熱量食物？

　　食物的低gi值是相對的。低gi不一定低熱量。低胃腸指數的食物很容易產生飽腹感，并有所幫助

　　幫助身體燃燒脂肪，減少脂肪儲存，達到瘦身效果。

　　低gi食物：

　　谷物：蕎麥，全麥(全谷物)面條，蕎麥面條，粉絲，大米，黑米粥，玉米，通心粉，藕粉

　　蔬菜：

　　魔芋、白菜、黃瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海帶、雞蛋、金針菇、蘑菇和菠蘿

　　蔬菜，西紅柿，豆芽，蘆筍，花椰菜，洋蔥，萵苣

　　以及豆制品：大豆、豆類、雞心豆、豆腐、豆類、綠豆、扁豆、綠豆

　　水果：梅干，蘋果，梨，橙子，桃子，葡萄干，沙田柚，雪梨，李子，柚子，草莓，櫻桃和黃金

　　橘子、葡萄和木瓜

　　飲料：牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶、低脂奶酪、紅茶、酸奶、無糖豆漿

　　糖和糖醇：果糖、乳糖、木糖醇、蘇愛麥、麥芽糖醇和山梨醇

　　如何用低gi食物減肥？

　　1.注意熱量和食物攝入。食譜每日熱量控制在12001600卡，飲用水達到2000升。

　　步數達到10000。

　　2.低gi食物是三餐的主要主食。

　　3.吃高Gl食物時，可以和低gi食物、酸味食物一起吃，可以防止血糖水平迅速上升。

　　4.多吃富含膳食纖維的食物。

　　5.出門盡量不吃米飯、面條、白面包等食物，盡量吃蔬菜、海藻、魚等菜肴。不要喝

　　含糖量高的飲料不吃小西點、蛋糕、泡芙等甜品。

　　6.注意烹飪風格。蒸、沸水炒、炒、烤、钚鍋炒等。油少鹽少。

　　7.飯后30-60分鐘適當運動。以輕微運動為主，如散步、洗碗、站立等。

　　關于低gi什么意思，減肥期間一定要多吃低gi的食物嗎？就介紹到這里了，如果有對土撥鼠可以當寵物嗎感興趣的可以看一下往期相關的內容，希望對你有所幫助。