發(fā)展趨勢
行業(yè)格局和趨勢
根據(jù)公司目前重點發(fā)展的業(yè)務，公司所處的行業(yè)包括調味食品、園區(qū)綜合開發(fā)管理等。
1、調味食品行業(yè)
調味品行業(yè)格局一超多強，品類豐富，行業(yè)空間夠廣，集中度偏低，但是競爭逐漸加劇，眾多跨界玩家紛紛加入調味品行業(yè)，給予調味品的發(fā)展格局帶來一定影響，同時，調味品廠家也在向健康食品方向延伸，拓展品類，發(fā)揮渠道資源的最大效用。在企業(yè)端行業(yè)集中度進一步提高，頭部企業(yè)依靠積累的強勢品牌、渠道和資金實力，市場份額占比持續(xù)提高，中小企業(yè)由于環(huán)保和食品安全政策趨嚴及成本劣勢的突顯，其生存空間受到擠壓。在消費端，調味品行業(yè)消費升級趨勢明顯，基于對健康、安全等高品質需求及快捷、功能化等個性需求的追求，品類進一步細分和復合調味料的創(chuàng)新將進一步打開市場的成長空間。隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展和生活節(jié)奏的加快，更多人們選擇外出就餐，餐飲行業(yè)占調味品消費比重將持續(xù)增加。
另外，調味品研發(fā)制造方面，隨著人工智能、大數(shù)據(jù)、云計算的發(fā)展，能夠迅速捕捉人們的消費偏好，利用新的生產(chǎn)工藝，新產(chǎn)品和新配方推出速度加快，以滿足和引導消費者多層次需求，并加快從研發(fā)到市場的進程，精益求精、快速響應將成為市場的趨勢。
在營銷方面，調味品作為生活必需品，決定了其渠道必須下沉至人口規(guī)模更大的低線城市以及縣鄉(xiāng)市場才能收獲更大的市場，同時，清晰的品牌定位，渠道的掌控能力，一體化的營銷聯(lián)盟和高效的執(zhí)行體系也是決定調味品企業(yè)成功的關鍵。
未來，公司將準確把握消費需求、以市場為導向，把脈餐飲、食品加工、家庭消費三大主要渠道的消費趨勢，進行差異化產(chǎn)品的定制和細分市場的開拓，加快上下游產(chǎn)業(yè)鏈的融合和優(yōu)化，實現(xiàn)調味品主業(yè)的健康、快速發(fā)展。
2、國家級開發(fā)區(qū)建設管理與園區(qū)綜合開發(fā)
中山火炬高技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)經(jīng)過近30年的持續(xù)開發(fā)，已形成成熟穩(wěn)定的汽車配件、電子信息等產(chǎn)業(yè)布局。根據(jù)《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》，中山市將定位為珠江口西岸的重要交通樞紐城市、高端制造中心，公司園區(qū)綜合開發(fā)及管理業(yè)務迎來新的發(fā)展機遇。目前，公司正全方位進行園區(qū)的招商、管理的改革工作，積極推進食品科技產(chǎn)業(yè)孵化集聚區(qū)的建設，力爭業(yè)務平穩(wěn)持續(xù)發(fā)展。
公司中山站商住地將圍繞中山市岐江新城的發(fā)展規(guī)劃，向總部經(jīng)濟、創(chuàng)意科研及休閑娛樂的方向發(fā)展；利用國家對"城鎮(zhèn)化"的推動及重大交通樞紐設施建設等有利因素，建設"適宜創(chuàng)業(yè)、適宜創(chuàng)新、適宜居住"的"宜居生活小區(qū)"。利用自身擁有的優(yōu)質土地資源的優(yōu)勢，努力做大自身品牌，提升公司的價值。
核心競爭力
報告期內(nèi)核心競爭力分析 （一）前瞻性的戰(zhàn)略定位與挑戰(zhàn)性的發(fā)展目標 公司第九屆董事會提出了“聚焦健康食品主業(yè)，把公司打造成為國內(nèi)超一流的綜合性調味品集團企業(yè)”的戰(zhàn)略定位。2019年三月，又進而提出調味品主業(yè)“五年雙百”的發(fā)展目標，即從2019年到2023年，實現(xiàn)健康食品產(chǎn)業(yè)年營業(yè)收入過百億，年產(chǎn)銷量過百萬噸的雙百目標。比對2018年末的收入基數(shù)，5年收入增長150%以上。此舉明確了中炬高新企業(yè)定位、發(fā)展目標，前瞻性的戰(zhàn)略定位與挑戰(zhàn)性的發(fā)展目標，將帶動公司業(yè)務更高質量的發(fā)展。 ?。ǘ┥钊肴诵牡钠放浦? “廚邦醬油美味鮮，曬足180天”的超級口號深入人心，其綠格子標識“超級符號”簡單、醒目，品牌獲得了消費者的廣泛認可。公司根據(jù)品牌的不同消費群體，圍繞多品類發(fā)展規(guī)劃，通過傳統(tǒng)媒體與新媒體相結合，持續(xù)傳播廚邦價值內(nèi)涵，不斷提升廚邦品牌價值。 ?。ㄈ┡c時俱進的產(chǎn)品布局 公司是最早布局高鮮醬油市場的調味品企業(yè)之一，享受高鮮醬油放量增長的紅利；公司以高端產(chǎn)品為主的產(chǎn)品布局，滿足了消費者不斷增長的品質化消費需求。目前，公司正積極布局各品 類產(chǎn)品的系列化延伸，以進一步滿足不同消費群體、不同渠道、不同場景的多方面需求。 ?。ㄋ模┑锰飒毢竦牡乩韮?yōu)勢 美味鮮公司所生產(chǎn)醬油采用南派醬油釀造工藝，曬露釀造，自然發(fā)酵而成。南派工藝需要自然曬制，通過日曬夜露釀造出來的醬油風味復雜濃郁，醬香獨特，顏色較好，所以，醬油的釀造對地理位置的選擇要求非常高。美味鮮公司的中山生產(chǎn)基地與陽西生產(chǎn)基地皆位于北回歸線以南，屬于亞熱帶季風氣候，日照時間長，陽光輻射強度大，使醬油的色澤呈天然的紅褐色，且口味醇香。中山生產(chǎn)基地與陽西生產(chǎn)基地都屬亞熱帶季風氣候，熱量豐富，氣候溫暖、空氣濕潤，毗鄰南海，季風氣候在此交替，空氣清新無污染，在此環(huán)境下醬油釀造的醬油的品質良好。 （五）日趨完善的營銷網(wǎng)絡 截止報告期末，公司經(jīng)銷商數(shù)量已超過1050家，在全國地級市開發(fā)率達83.4%。是為數(shù)不多的擁有全國性網(wǎng)絡的調味品企業(yè)之一。公司正積極利用已形成的行之有效的經(jīng)銷商開發(fā)體系，大力拓展營銷區(qū)域，進一步向區(qū)縣下沉，向社區(qū)下沉。與此同時，公司電商平臺、出口外銷等直營業(yè)務也快速發(fā)展，全力構筑全方位的立體營銷網(wǎng)絡。 ?。╊I先的產(chǎn)品技術 公司先后建立了省級技術中心、省級工程中心、微生物技術國家重點實驗室、國家認可實驗室等科技創(chuàng)新及研發(fā)平臺。并先后與眾多高校和科研院所建立了科研合作關系；積極推行標準化、精益化管理，建立并實施了從原料到成品的全流程食品安全保證體系，在行業(yè)內(nèi)形成了獨具美味鮮特色的五步品控法，即“高標準、重源頭、抓過程、嚴出廠、建溯源”。公司產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新、質量管理和食品安全管理水平處于國內(nèi)甚至國際同行先進水平。 ?。ㄆ撸w制轉換帶來的發(fā)展機遇 2019年3月，公司完成了實際控制人的變更；公司運營機制從國有控股向混合所有體制轉換，公司既保留了以往經(jīng)營運作規(guī)范化、制度化的優(yōu)勢，又迎來了民營機制注入的活力，為公司帶來機制改善、管理創(chuàng)新和效率提升等重大發(fā)展機遇。 ?。ò耍┤瞬艃?yōu)勢 公司遵循“以人為本”的經(jīng)營理念，講究用人之道，為人才的培養(yǎng)和成長營造合適的土壤，度身定制了“職業(yè)發(fā)展規(guī)劃”，推出“共同成長計劃”，最大限度地發(fā)揮每一位員工的工作積極性和主動性，使個人成長目標與企業(yè)發(fā)展目標相輔相成，確立了企業(yè)利益的共同體，有效地增強了企業(yè)的凝聚力，同時也培育了一批高素質的人才。
經(jīng)營計劃
經(jīng)營計劃
2020年內(nèi)將繼續(xù)聚焦調味品主業(yè)，加快營銷發(fā)展，實現(xiàn)1+N品類發(fā)展，繼續(xù)推動渠道下沉，繼續(xù)加大營銷資源投入，推動營銷管理機制和激勵機制變革；提升重大項目管理，加強基地建設和技改投入，加快全國化產(chǎn)能布局和自動化改造，提升主營業(yè)務盈利水平；繼續(xù)推動調味品投資和并購，做大做強調味品主業(yè)。2020年集團預計實現(xiàn)營業(yè)收入確保目標53億元，同比增幅13.30%；預計實現(xiàn)凈利潤9.2億元；預計歸母凈利潤8.34億元，同比增幅16%（該經(jīng)營目標受未來經(jīng)營環(huán)境影響存在一定的不確定性，并不構成對投資者的業(yè)績承諾，敬請投資者注意投資風險）。
根據(jù)董事會的戰(zhàn)略安排，以五年“雙百”為目標指引，以全國化渠道布局為契機，以業(yè)務團隊和經(jīng)銷商團隊兩個隊伍建設為抓手，做優(yōu)做強調味品主業(yè)。
1、營銷工作
堅持以營銷為龍頭，全面梳理營銷戰(zhàn)略、產(chǎn)品和價格體系，加強營銷管理和體系創(chuàng)新，促進產(chǎn)品開發(fā)、品牌傳播、市場推廣、渠道建設的全面發(fā)展。確保醬油品類穩(wěn)中有升，加快非主銷地區(qū)銷售網(wǎng)點布局，推進非主銷區(qū)快速增長；重點加快蠔油、料酒品類發(fā)展，打造全國性暢銷大單品。品牌傳播方面，結合媒體發(fā)展趨勢和傳播費用等考慮，增加抖音短視頻自媒體運營和網(wǎng)絡廣告投放，逐步培育滲透餐飲渠道，強化多品類發(fā)展。在市場推廣方面，用傾斜性、壓倒式的資源，持續(xù)開展重點產(chǎn)品打造。加強薄弱市場資源投放，啟動小客戶專項扶持項目；加強全國商超統(tǒng)一促銷工作的開展，實現(xiàn)渠道大單品增量。在渠道開發(fā)方面，實現(xiàn)2020年經(jīng)銷商數(shù)量超過1300個，地級市開發(fā)率達到87.83%，區(qū)縣開發(fā)率達到46.23%。加快辦事處裂變，加大人員激勵力度，激發(fā)人員潛能，挖掘市場潛力。
2、提高智能制造水平，加快產(chǎn)能擴張和產(chǎn)業(yè)布局
2020年將加快正在進行中的項目建設進度，嚴格執(zhí)行督辦制度，確保按計劃投入使用發(fā)揮產(chǎn)能。在外延式發(fā)展方面，加快兼并收購，加快全國化產(chǎn)能布局。
3、調整研發(fā)、生產(chǎn)和質量管理體系
2020年上半年，成立廚邦食品研究院，以此為契機，優(yōu)化調整研發(fā)、生產(chǎn)、質量管理模式。
4、建設廚邦商學院，實現(xiàn)企業(yè)知識積累和傳承，加快核心人才的培養(yǎng)
年度內(nèi)，將完成廚邦商學院的各項籌備工作，在商學院總體框架設計基礎上，重點策劃廚邦商學院運作模式、發(fā)展計劃，整合資源，加大干部的選拔、培養(yǎng)，開展公司級核心人才、核心內(nèi)容的培訓。以內(nèi)部培訓資源為主，外部培訓資源為輔，打造服務內(nèi)部員工，覆蓋核心經(jīng)銷商、供應商，支撐企業(yè)發(fā)展的專業(yè)化的人才培養(yǎng)平臺。
5、確立公司信息發(fā)展規(guī)劃，加快核心信息系統(tǒng)建設
完成對營銷業(yè)務系統(tǒng)、MES（生產(chǎn)執(zhí)行）系統(tǒng)，智能物流倉儲系統(tǒng)、CRM客戶關系系統(tǒng)、多級分銷渠道系統(tǒng)等項目的論證，及時完成營銷費用系統(tǒng)、BI商業(yè)智能分析系統(tǒng)的建設。在聚焦健康食品主業(yè)的同時，有序安排地產(chǎn)板塊各項工作的開展。根據(jù)中山岐江新城規(guī)劃，加快園區(qū)綜合開發(fā)業(yè)務開發(fā)和布局，增加現(xiàn)有存量土地的開發(fā)利用。D地塊項目預計年內(nèi)開盤預售。推動雁鳴居別墅尾貨的銷售工作。
市場風險
可能面對的風險
1、園區(qū)綜合開發(fā)業(yè)務風險因素
2019年12月30日關于《廣珠輕軌中山站片區(qū)控制性詳細規(guī)劃調整》草案在中山市自然資源局已進行公示，2020年1月30日公示完畢。按照規(guī)劃，岐江新城將成為中山落實《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》、對接大灣區(qū)其他城市的重要載體，是實現(xiàn)中山“強心”戰(zhàn)略、打造重要增長極的重要抓手，將打造成引領中山未來發(fā)展的都市新中心和城市新客廳。
岐江新城片區(qū)的控制性規(guī)劃編制工作由市政府牽頭，市自然資源局及岐江新城指揮部等部門協(xié)同推進，編制工作小組定期召開工作會議，預計2020年內(nèi)正式發(fā)布實施。
公司在中山市岐江新城片區(qū)，中山站北側擁有未開發(fā)商住地約1,600畝。公司的園區(qū)綜合開發(fā)業(yè)務擁有巨大的空間和優(yōu)勢。由于控規(guī)的不確定性，公司的開發(fā)規(guī)劃也無法確定，需待調整完成后才能根據(jù)新的控制性規(guī)劃再進行深入的規(guī)劃設計開發(fā)工作。因此，公司園區(qū)綜合開發(fā)業(yè)務仍有可能面臨開發(fā)進度未達預期的風險。
目前，公司正深入學習《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》，研究清楚中山站商住地的定位和目標受眾，規(guī)劃設計風格和主題，確定中心思想，并以此貫穿指導地塊開發(fā)的全過程。
2、調味品業(yè)務風險因素
?。?）市場風險
雖然公司調味品業(yè)務取得持續(xù)增長，但仍存在市場分布不平衡、渠道發(fā)展不平衡、產(chǎn)品發(fā)展不平衡等問題。公司已經(jīng)在發(fā)展中注意上述問題并努力修正，但仍有可能因為三個不平衡問題不能有效解決而造成后續(xù)增長放緩甚至競爭優(yōu)勢被削弱等風險。
（2）原材料價格波動風險
公司主要原材料為黃豆、面粉、白糖、食鹽等農(nóng)產(chǎn)品及玻璃瓶、塑料瓶和紙箱等包裝物，農(nóng)產(chǎn)品價格主要受當年的種植面積、氣候條件、市場供求關系以及國際期貨市場價格等因素的影響；包裝物受供給情況影響較大；如果原材料價格波動較大，將對產(chǎn)品毛利率水平產(chǎn)生一定影響。
受到新冠肺炎的影響，大豆、包材等方面因出現(xiàn)供需短期錯配，且受疫情影響供給難以短時間內(nèi)迅速恢復，以及物流運輸受到了一定的限制；可能會出現(xiàn)一定程度的價格波動。
?。?）食品安全風險
食品安全是食品加工企業(yè)最為關注的風險。公司已在采購、生產(chǎn)、銷售等各個經(jīng)營環(huán)節(jié)執(zhí)行嚴格的質量控制，制定了具有自身特點的“五步品控法”，產(chǎn)品質量安全控制情況良好。盡管如此，公司仍然存在質量安全風險。
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