糧食概念股的出現是因為糧食等大宗農產品貿易鏈、供應鏈受到沖擊，國際農產品市場供給不確定性增加。糧食作物包括小麥、水稻、玉米、燕麥、黑麥、大麥、小米、高粱和青稞。其中的三種作物(小麥、水稻和玉米）占世界糧食的一半以上。糧食作物是人類的主要食物來源。隨著中國人口增加、消費結構升級和資源環境承載力趨緊，糧食生產和需求將保持緊平衡。隨著國家各項政策的出臺，我國糧食市場化程度明顯提高，市場各主體價格博弈加深，糧食購銷活躍，市場向好。未來隨著國家政策的持續利好，中國糧食產業將進一步發展，市場前景將更加美好。糧食消費升級已成為推動產業經濟高質量發展的重要引擎。