冷鏈物流的概念的出現和現在的消費升級也是息息相關的，隨著人民生活水平的提要，對于食品安全問題更為注重。當前很多食品中含有的防腐劑等添加劑，對于人體健康是不利的。而冷鏈物流可以在不使用這些添加劑的情況下，還能延長農副產品保鮮和保質期，這說明冷鏈物流符合社會發展需要，并且具有非常大的發展空間，主要表現在速凍、水果蔬菜的儲藏和運輸上。冷鏈物流表示的是冷藏冷凍食品在生產、貯藏運輸、銷售等各個環節，都是一直處于低溫環境下，保證食品質量。最早在國家發改委網站發布了《農產品冷鏈物流發展規劃》，其中有在2015年全國的冷庫總容量在現在的880萬噸的基礎上升高到1000噸，冷鏈物流概念進入投資者視野；更能引起概念炒作的是各大電商對于生鮮領域的市場搶占：阿里巴巴集團打造了菜鳥網絡、1號店、蘇寧宜溝、金東商城都在布局生產電商，網購新鮮水果、蔬菜、肉類甚至海鮮潮流興起，這就使冷鏈物流成為剛性需求，冷鏈物流概念被投資市場關注。主要的冷鏈物流概念股有：雪人股份、鐵龍物流、海博股份、大冷股份等。